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Pasta primavera veloce con asparagi e piselli

Pasta primavera veloce con asparagi e piselli

Una bella pasta primavera veloce con asparagi e piselli è la ricetta perfetta per un bel risveglio dei sensi! Sapevi che gli asparagi avessero prorietà antinfiammatorie, cardiotoniche ed espettoranti, oltre alle già note proprietà… Continua a leggere

Insalata di radicchio

Insalata di radicchio

Con la primavera alle porte, anche il metabolismo compie il suo “cambio stagionale” e cambiano le sue richieste. Aumentare la verdura cruda è buona consuetudine per iniziare la primavera col ‘morso’ giusto e questa insalata di radicchio è perfetta! Ricca in calcio (radicchio, maggiorana, semi di sesamo) e tanti altri sali minerali e vitamine importanti, come… Continua a leggere

Carciofi con Cannellini al limone

Carciofi con Cannellini al limone

Questo speciale piatto di Carciofi con Cannellini al limone rappresenta un vero piatto ideale per favorire il controllo del peso. I carciofi, infatti… Continua a leggere

Farro e Piselli

Farro e Piselli

Farro e piselli è un primo piatto moderno e di rapida preparazione: una squisita alternativa alla tradizionale pasta o al riso. Il farro, specie se integrale, è ricco di fosforo, potassio e magnesio pertanto rafforza il tessuto osseo e… Continua a leggere

Cavolfiore con crema di noci

Cavolfiore con crema di noci

Non amate particolarmente le verdure? Non sapete come cucinarle in maniera leggera? Ecco a voi la soluzione perfetta: il cavolfiore con crema di noci. Questa semplicissima ricetta rivoluzionerà il vostro modo di pensare light: con pochissimi grassi, otterrete una salsina meno calorica e più genuina dell’olio in sè e molto più succulenta. La crema di noci si sposa perfettamente con il cavolfiore, verdura dalle ben note proprietà… Continua a leggere